Reklama
Waga ma swoje miejsce. Podobnie jest z długością i odległością. Oczywiście wiemy dość dobrze o prędkości i temperaturze. Cóż, tytuł powinien powiedzieć, że mówię o różnych rodzajach pomiarów i sposobie konwersji między nimi przy użyciu określonych określonych jednostek. Pomiary kulinarne nie są jeszcze w tej wzniosłej lidze, ale dotrą tam, jeśli kucharze podejmą swoją sprawę z takim samym entuzjazmem, jak rzucają się na swoje patelnie i noże.
Jako amator „szef kuchni”, który właśnie chce rozgrzać patelnię, naprawdę potrzebuję wprowadzić odpowiednią ilość do przepisów na pomadki i komplementy. Różnicą może być szczypta soli.
Pisałem o 10 stron internetowych do konwersji jednostek i obliczeń 10 stron internetowych do konwersji jednostek i obliczeńStary błąd konwersji jednostek wprowadza wielu w błąd. Online konwertery jednostek i kalkulatory oszczędzają dziś dzień. To nie jest już przypadek 1 000 000 bólów głowy = 1 mega ból głowy, ponieważ konwertery jednostek online wykonują matematykę ... Czytaj więcej
. Znalazłem konwerter do obliczania kwot receptur tylko na jednej ze stron. Więc szukam więcej internetowych konwerterów kuchennych.
Każde miejsce do gotowania warte swojej nazwy w soli ma kalkulator konwersji. Ale jeśli jesteś kucharzem w pośpiechu i nie masz czasu go wykopać, przejdź bezpośrednio do strony pomiaru przepisu, takiej jak ta tutaj. Ta pojedyncza strona na Cook.com zawiera mnóstwo informacji, od podstaw pomiaru miarki do dokładnego pomiaru. Nawet nie wiedziałem, że istnieje konkretny środek o nazwie Mały kubek. Jeśli jesteś zdezorientowany, sprawdź skróty środków, a następnie użyj kalkulatora konwersji na górze. Dwa inne ważne pomiary to wspólne konwersje temperatur piekarnika i temperatury oraz testy syropów i cukierków.
BBC GoodFood to jedna z tych witryn do gotowania, która jest bardzo przyjemna dla oczu. Oprócz zwykłego konwertera pomiarowego masz również wskazówki dotyczące temperatur w piekarniku, rozmiarów formy do ciasta i przewodnika temperatury cukru. Metryczne przeliczniki na imperialne są dobrą pomocą dla tych, którzy gotują po angielsku.
Food.com ma zgrabne kalkulatory konwersji żywności, które są po prostu umieszczone w rozwijanych polach. Dostępny jest kalkulator konwersji cieczy, który pozwala uzyskać prawidłowe kufle i kwarty. Brakuje odpowiedniego kalkulatora konwersji na sucho dla pomiarów na sucho. No cóż, możesz użyć przelicznika ciężaru, ale brakuje niektórych jednostek, takich jak ile łyżki masła stałego byłoby w uncjach.
Epicurious jest jednym z najbardziej znanych witryn wyszukiwania przepisów i witryn gastronomicznych. Ma schludny wykres pomiaru żywności, który pokazuje mnożniki dla wszystkich równoważników metrycznych, niezależnie od tego, czy używasz jednostek imperialnych, czy mierzysz łyżeczką i filiżanką. Dane pochodzą z Towarzysza Miłośnika Żywności.
Przewodnik po sztuce kulinarnej About.com zawiera martwe, proste narzędzie do konwersji, które oblicza dla Ciebie jednostki miary gotowania, takie jak uncje, łyżki stołowe, łyżeczki do herbaty, kubki, kufle, kwarty. About.com ma również wiele innych przewodników specyficznych dla kuchni, takich jak Southern Food, Kosher Food, niemieckie przepisy kulinarne itp. Możesz się spodziewać, że znajdziesz tam więcej kalkulatorów. Zasadniczo, w zależności od tego, skąd pochodzi przepis na świecie, istnieje wiele różnych środków, o których można się odwoływać. Sprawdź więcej narzędzi do konwersji w About.com. Przeczytaj także artykuł, który Cię uczy jak powiększyć przepis.
Prywatna strona Diany Baker Woodall dotyczy głównie pieczenia. Na tej stronie podziela swoją miłość do gotowania i musi mieć dobre kroki, ponieważ znalazła się wysoko, gdy szukałem przetworników pomiarowych. Kalkulator konwersji, którego można używać do własnych receptur do pieczenia, jest schludny i uporządkowany. Obejmuje również pomiary masła i jeden dla temperatury między stopniami Celsjusza i Fahrenheita. Istnieje również wykaz obejmujący konwersje z kubka na gram popularnych składników używanych do pieczenia.
Aplikacje mobilne
Skoncentrowałem się tutaj głównie na konwertorach kuchennych aplikacji internetowych. Istnieje wiele innych podręcznych pomocy dla smartfonów. Jeśli masz iPhone'a, iPada lub iPoda Touch, możesz sprawdzić - Kalkulator kuchenny PRO (3,99 USD) i inteligentne konwersje szefa kuchni - kalkulator kuchenny (1,99 USD). [Nie dostępny]
Jak wykonujesz pomiary według przepisu? Czy postępujesz zgodnie z książką i poszerzasz swoje doświadczenie, czy masz własną ogólną zasadę? Chcielibyśmy je poznać, jeśli tak. Prześlij nam swoje wrażenia za pomocą komentarzy. Sprawdź także nasze archiwum strony z gotowaniem i przepisami 8 stron internetowych do gotowania z przepisami na smakowite wskazówki wizualne Czytaj więcej dla kulinarnej przyjemności.
Źródło zdjęcia: Mały kucharz gotuje smaczne sałatki i pokazuje przez Shutterstock
Saikat Basu jest zastępcą redaktora ds. Internetu, systemu Windows i wydajności. Po usunięciu brudu MBA i dziesięcioletniej kariery marketingowej pasjonuje go pomaganie innym w doskonaleniu umiejętności opowiadania historii. Szuka brakującego przecinka Oxford i nie znosi złych zrzutów ekranu. Ale pomysły dotyczące fotografii, Photoshopa i produktywności uspokajają jego duszę.
