Frytkownica powietrzna Proscenic T21: Alexa, Fry Me Some Chicken

Proscenic T21 to inteligentna frytkownica powietrzna z pilotem aplikacji i integracją z asystentem głosowym. Możesz dosłownie poprosić go o ugotowanie dla ciebie frytek. Ale czy jest to dobra frytkownica powietrzna, czy po prostu przeciętna ze sztuczką sterowania głosem?

Uwaga spoiler: jest raczej dobrze. Dołącz do mnie, gdy jem wszystkie smażone rzeczy w imię dokładnego testu.

Czym w ogóle jest frytkownica powietrzna?

Zdaję sobie sprawę, że nie każdy jest taki au fait o najnowszym w haute cuisine technologia, więc poświęćmy chwilę, aby wyjaśnić, czym jest frytkownica powietrzna. Frytkownice powietrzne, znane również jako „zdrowa frytkownica”, w rzeczywistości niczego nie smażą. Zamiast tego są bardziej podobne do pieca konwekcyjnego. Dzięki szybkiemu przepływowi gorącego powietrza krążącego wokół potrawy frytownice powietrzne gotują szybciej i wydajniej niż tradycyjny piekarnik. Niektórzy mają nawet wiosło do przesuwania jedzenia (chociaż Proscenic T21 nie).

Rezultatem jest idealnie chrupiące jedzenie, bez konieczności zanurzania go w kadzi z wrzącym tłuszczem. To świetny kompromis między smacznym jedzeniem smażonym w głębokim tłuszczu a zdrowym gotowaniem w piekarniku.

Spójrzmy prawdzie w oczy: frytki w piekarniku to obrzydliwość. Ale włóż te same frytki z piekarnika do zdrowego grilla, a otrzymasz coś znacznie bardziej zbliżonego do smażonego jedzenia - puszystego w środku, chrupiącego na zewnątrz - ale z 85% mniejszą zawartością tłuszczu. Nie ma już wymówki, by używać frytkownicy.

Powinienem zauważyć, że Proscenic T21 jest wyłącznie frytkownicą powietrzną, a nie kuchenką wielofunkcyjną, jak prawdopodobnie jest Twoja kuchenka mikrofalowa.

Sprzęt

Proscenic T21 jest większa niż przeciętna frytkownica powietrzna, waży około 15 funtów (7 kg) i w przybliżeniu w kształcie sześcianu 12,5 cala (32 cm) z każdej strony.

Podobnie jak wszystkie urządzenia do szybkiego gotowania, pobiera energię elektryczną, zużywając do 1700 W w najwyższej temperaturze. Pojemność kosza na żywność wynosi 5,5 l (lub 5,8 kwarty), znacznie więcej niż w większości frytownic powietrznych. Nasz ostatni model miał zaledwie 2,2 l. To sprawia, że ​​Proscenic T21 jest bardziej odpowiedni dla większych rodzin i otwiera możliwości gotowania tam małego kurczaka (około 1kg powinno wystarczyć).

Aby wyciągnąć szufladę, szarpnij za uchwyt, trzymając główny korpus. Szuflada nie ma fizycznego zamka, ale może wydawać się nieco sztywna, jeśli nie jesteś do tego przyzwyczajony. Widoczna półprzezroczysta osłona chroni przycisk blokujący kosz w szufladzie. Po wyjęciu szuflady możesz odepchnąć pokrywę, aby odsłonić przycisk zwalniający.

Jednak bądź bardzo ostrożny: albo trzymaj szufladę i uchwyt, albo jeszcze lepiej połóż całość na żaroodpornej powierzchni. Jeśli nie naciśniesz przycisku, szuflada spadnie na podłogę. Mówię z doświadczenia, ponieważ złamałem uchwyt naszej starej frytownicy powietrznej w ciągu tygodnia od jej posiadania, więc bardzo doceniam fakt, że na górze tego przycisku znajduje się bezpieczna osłona.

Kolejną wyjątkową cechą po stronie sprzętu jest podwójna powłoka teflonowa. Zarówno kosz na żywność, jak i zespół szuflad można myć w zmywarce. Nasz przeszedł teraz pranie cztery lub pięć lat i nie wykazuje żadnych oznak degradacji. Oczywiście to jeszcze wczesne dni, ale spodziewałbym się, że oznaki zużycia pojawią się natychmiast, jeśli nie można myć w zmywarce.

Oczywiście nie musisz go czyścić po każdym użyciu, a jeśli chcesz przedłużyć żywotność produktu, nie powinieneś. W większości przypadków wystarczyłoby wysypanie okruchów.

Gotowanie w The Proscenic T21

Ręczna obsługa Proscenic T21 jest prosta. Po włożeniu kosza naciśnij przycisk zasilania, aby aktywować wyświetlacz i inne przyciski pojemnościowe. Po obu stronach głównego wyświetlacza zobaczysz przyciski temperatury i czasu. Zakres temperatur wynosi od 170–400 F (77–204 ° C), a minutnik można ustawić na maksymalnie 60 minut. Naciśnij przycisk Start, aby rozpocząć gotowanie!

Alternatywnie możesz wybrać jeden z ustawień wstępnych z górnego rzędu, składający się z:

• Frytki / frytki
• Krewetka
• Pizza
• Pałeczki
• Ryba
• stek
• Ciasto
• Boczek

To eklektyczna mieszanka, ale służy do pokazania różnorodności potraw, które można szybko i wydajnie ugotować we frytownicy powietrznej. To powiedziawszy, jest mało prawdopodobne, żebym kiedykolwiek użył trybu ciasta. Nie dlatego, że nie lubię ciast, ale dlatego, że powinny być gotowane w prawdziwym piekarniku.

Nie jestem też pewien, jak przydatne są wstępnie ustawione tryby, nawet w tych kategoriach. Tutaj, w Wielkiej Brytanii, termin „chipsy” może odnosić się do wszystkiego, od cienkich frytek po ogromne, grube kliny; świeże lub mrożone. Oczywiście, niektóre rodzaje frytek będą wtedy gotować dłużej niż inne, ale jeśli nie wiesz, co robisz (co jest dość prawdopodobnie jeśli polegasz na tych gotowych ustawieniach w pierwszej kolejności), istnieje duża szansa, że ​​skończysz z czymś niedogotowanym. To nie jest duży problem z żetonami; ale z pewnością może być dla kurczaka.

Oprócz ustawień wstępnych znajdziesz funkcje podgrzewania, utrzymywania ciepła i planowania.

Wyjęcie szuflady (w celu sprawdzenia lub wstrząśnięcia potrawą) automatycznie zatrzymuje gotowanie. Jednak wydaje się, że frytownica całkowicie się wyłącza, co sprawiło, że sądziliśmy, że urządzenie jest wadliwe. Nie martw się jednak: jak tylko włożysz szufladę, wznowi gotowanie z poprzednim czasem i ustawieniami.

Jak smakuje jedzenie?

Wspaniały. Próbowaliśmy różnych potraw ze słynnej brytyjskiej kategorii potraw „w kolorze beżowym”, w tym wbudowanych gotowych ustawień na frytki, podudzia i ryby. Użyliśmy niestandardowych programów do sajgonek i domowych kawałków ziemniaków.

Skorzystaliśmy również z aplikacji, aby wypróbować przepis na Pork Katsu.

Wszystko pięknie się z nimi obchodziło: równo ugotowane, bez „rozmoczonego spodu”. Frytki wychodziły chrupiące z zewnątrz i puszyste w środku.

Pod względem wydajności frytkownicy powietrznej byliśmy pod odpowiednim wrażeniem.

Gotowanie przez Internet

Proscenic T21 łączy się z domową siecią Wi-Fi, a następnie z serwerami Proscenic, zapewniając pełną zdalną kontrolę nad frytownicą z poziomu aplikacji na smartfony. Oznacza to, że możesz sterować nim z sofy, łóżka - a nawet będąc poza domem.

Wiem, o czym myślisz: urządzenie do gotowania podłączone do sieci - co może się nie udać?

Konfiguracja była dla mnie płynna i prosta, ale powinienem zauważyć, że wymaga sieci 2,4 GHz i nie będzie działać z 5 GHz. Nie powinno to stanowić problemu dla nowoczesnych routerów dwupasmowych, ale jeśli wcześniej miałeś problemy z technologią inteligentnego domu, rozważ utworzenie oddzielnej sieci 2,4 GHz tylko dla urządzeń IoT.

Po podłączeniu przytrzymaj przycisk zasilania przez kilka sekund, aby aktywować tryb Wi-Fi ad-hoc, i połącz się z nową siecią Wi-Fi, w której będzie nadawać. Aplikacja rozpozna urządzenie i możesz wprowadzić dane uwierzytelniające Wi-Fi. T21 został podłączony do sieci w ciągu pięciu minut od wyjęcia go z pudełka.

Interfejs Proscenic Home jest stosunkowo intuicyjny, zapewniając kontrolę nad standardowymi funkcjami gotowania z temperaturą i timerem, harmonogramem, podgrzewaniem i utrzymywaniem ciepła. Podobnie jak przyciski na urządzeniu, aplikacja zapewnia również szybki dostęp do ustawień wstępnych i umożliwia tworzenie niestandardowych ustawień „zrób to sam” dla ulubionych przepisów.

Kolejną ekscytującą funkcją aplikacji jest zakładka z przepisami (osobna w stosunku do wbudowanych ustawień wstępnych). Tutaj znajdziesz kilka pomysłów i instrukcje przygotowania. Gdy będziesz gotowy, naciśnij przycisk gotowania, a aplikacja Proscenic połączy się z urządzeniem, aby ustawić dla Ciebie idealną temperaturę i czas gotowania. To powiedziawszy, jest dyskusyjne, jak przydatna jest ta funkcja, gdy w końcu są to tylko dwie liczby.

Niestety, nie udało mi się uruchomić powiadomień, które teoretycznie powinny ostrzegać Cię, gdy jedzenie jest gotowe. Nie jestem pewien, czy jest to błąd, czy pominięcie w funkcjach - wydaje się to logiczną funkcją do uwzględnienia, a aplikacja prosi o pozwolenie na wysyłanie powiadomień.

Integracja z asystentem głosowym

Frustracja szybko się pojawiła, gdy przyszło do skonfigurowania części asystenta głosowego. Po wyeksportowaniu urządzenia do Alexa i przejściu przez konfigurację urządzenia Google Home, żadne z nich nie działało. Sięgnąłem do wsparcia, który poprawił coś po stronie serwera, a następnie powiedział „spróbuj ponownie” i na pewno zadziałało.

Aplikacja Proscenic umożliwia stworzenie przyjaznej nazwy dla frytkownicy powietrznej. Próbowaliśmy „chrupiącego”, co bardzo myliło Google, a potem zdecydowaliśmy się na „Christophera”. Ale po wyjęciu z pudełka jedyne, co możesz zrobić, to włączać i wyłączać urządzenie, co nie jest szczególnie przydatne.

Aby uzyskać dostęp do programów gotowania, musisz dodać umiejętność Proscenic Air Fryer Alexa. Następnie możesz powiedzieć na przykład „Alexa, poproś Proscenic Air Fryer o ugotowanie frytek” (powinienem zauważyć: wersja brytyjska mówi tylko po angielsku, więc musiałem poprosić o „frytki”).

Niestety, przyjazna nazwa, którą wybrałeś, pozornie nie może zostać użyta, a poproszenie „proscenicznej frytkownicy powietrznej” o zrobienie czegoś jest niezłe. I nie pytaj o „frytki”, ponieważ nie wie, co to jest. Lub „kurczak”, ponieważ musi to być „podudzia”.

Ogólnie rzecz biorąc, integracja głosu jest bardziej kłopotliwa niż warta i ostatecznie bardzo ograniczona. To imponujące, gdy to działa, ale najczęściej zapomnisz dokładnej nazwy ustawienia wstępnego, słowa kluczowego umiejętności lub twój asystent głosowy całkowicie źle zrozumie i zamiast tego szuka przepisu.

Ta frustracja jest po części winą Proscenic za brak rozwinięcia bardziej rozbudowanej gramatyki. Twórcy umiejętności mogliby z łatwością zaprogramować alternatywy dla nazw receptur, takie jak „frytki”, „frytki” lub „frytki” byłyby do przyjęcia przy zainicjowaniu pierwszego gotowego przepisu.

Ale jest to również wina Amazon i Google, które nie zaimplementowały rozszerzalnej klasy urządzeń kuchennych, które mogłyby akceptować temperaturę, czas i nazwy potraw. Asystenci głosowi świetnie współpracują z inteligentnymi urządzeniami, które są albo prostymi włącznikami / wyłącznikami, albo kolorowymi żarówkami. Poza tym to trochę śmieci.

Tak więc są to wczesne dni dla tego typu interakcji głosowej, a teraz funkcje głosowe Proscenic T21 stanowią przebłysk przyszłości, ale nie są do końca przydatne.

Czy powinieneś kupić frytownicę powietrzną Proscenic T21?

Przy cenie 129 dolarów nie mogę winić Proscenic T21 jako frytkownicy powietrznej, chociaż kosztuje trochę powyżej średniej w porównaniu do innych frytownic na rynku. Jeśli nie potrzebujesz żadnych inteligentnych funkcji i nie masz dużej rodziny do gotowania, mniejsze, prostsze (i tańsze!) Urządzenie będzie Ci dobrze służyć.

Szczególnie podoba mi się mały, bezpiecznie zamknięty kosz, a duża pojemność jest fantastyczna. Smaczne rezultaty mówią same za siebie, z równomierną dystrybucją ciepła i prostą obsługą za pomocą przycisków pojemnościowych lub nawet zdalnego sterowania z aplikacji. Jedyne, czego naprawdę brakuje, to łopatka do przesuwania jedzenia i inne wielofunkcyjne tryby gotowania, takie jak proste grillowanie.

Frytkownica powietrzna powinna być częścią kuchni każdej rodziny: nie ma powodu, aby ponownie używać niezdrowego i niebezpiecznego smażenia na głębokim tłuszczu. Dla tych, którzy potrzebują ponadprzeciętnej wydajności lub lubią pomysł zdalnego sterowania frytkownicą powietrzną przez Wi-Fi, Proscenic T21 to świetny wybór, ale nie kupuj go, ponieważ chcesz sterować głosem.

Mamy nadzieję, że artykuły, które polecamy i omawiamy, przypadną Wam do gustu! MUO współpracuje z partnerami stowarzyszonymi i sponsorowanymi, więc otrzymujemy część przychodów z niektórych Twoich zakupów. Nie wpłynie to na cenę, jaką płacisz, i pomoże nam zaoferować najlepsze rekomendacje produktów.

O autorze