Co robić, a czego nie robić w fotografii kulinarnej

Ludzie jedzą najpierw oczami, a zatem negatywne wrażenia wizualne mogą wpłynąć na czyjeś odczucia związane z jedzeniem, zanim jeszcze go posmakują.

Profesjonalna fotografia żywności ma moc, aby zapewnić gościom niesamowite doznania kulinarne, takie, do których będą chcieli wracać, aby cieszyć się raz za razem.

Jeśli jesteś osobą, która stale robi zdjęcia kulinarne i chcesz poprawić swoje umiejętności fotografowania żywności, istnieje kilka podstawowych nakazów i zakazów, o których nigdy nie powinieneś zapominać. Spójrzmy.

Podstawy fotografii kulinarnej

1. Użyj naturalnego oświetlenia

Oświetlenie to numer jeden, który zmienia zasady gry, stojąc za niesamowitą fotografią żywności. Złe oświetlenie podczas sesji zdjęciowej sprawi, że Twoje zdjęcia będą wyglądać źle i nieprofesjonalnie.

W miarę możliwości korzystaj z naturalnego oświetlenia, niezależnie od tego, czy jest to światło słoneczne, czy oświetlenie kawiarni. Naturalne oświetlenie doda dodatkowego koloru do żywności, którą fotografujesz, bez wszystkich twardych cieni, które pojawiają się przy użyciu sztucznego światła.

Związane z: Jak czyścić i zapobiegać grzybom na obiektywie aparatu

Jeśli strzelasz na zewnątrz, zawsze wybieraj miejsce o dużym cieniu. Ostre, bezpośrednie światło słoneczne tworzy również niechciane cienie i plamy na zdjęciach.

2. Użyj ujęć z wielu poziomów

Gdy fotografujesz obiekt z różnych poziomów, będziesz mieć więcej opcji do wyboru. Jest to niezbędne, jeśli robisz sesję zdjęciową do menu restauracji, ponieważ będą chcieli mieć różne zdjęcia do obejrzenia przed wybraniem tego, które najbardziej im się podoba.

W świecie fotografii istnieją trzy główne poziomy: mistrzowski, średni i zbliżenia. Główne ujęcie uchwyci serwowane jedzenie, a także markę i historię restauracji. W tym ujęciu pojawią się również różne obiekty, takie jak zastawa stołowa, menu itp.

Średni strzał jest nieco bliżej niż strzał główny. Skoncentruje się głównie na jedzeniu z drobnymi szczegółami, które obejmują branding, takimi jak talerz lub menu.

Wreszcie zbliżenie skupia się wyłącznie na jedzeniu. To ujęcie musi być jak najbardziej autentyczne. Nie trać czasu na pozowanie jedzenia, raczej niech mówi samo za siebie, jak ser bulgoczący na gorącej pizzy lub masło topniejące na stosie naleśników.

3. Użyj oprogramowania do edycji

Montaż jest integralną częścią fotografii, ale uważaj, aby nie przesadzić. Po prostu odśwież swoje zdjęcia, aby je poprawić i nadać im bardziej profesjonalny wygląd.

Użyj porządnego oprogramowania do edycji zdjęć, aby delikatnie wydobyć naturalny kolor jedzenia, a Twoje zdjęcia będą wyglądać apetycznie. Popraw swoje zdjęcia za pomocą Adobe Lightroom lub Photoshop, aby przenieść fotografię jedzenia na wyższy poziom.

4. Użyj różnych kątów

Nie bój się być kreatywnym i odkrywać różne punkty widzenia. Konkretne jedzenie lub danie, które fotografujesz, decyduje o tym, jaki kąt jest najlepszy. Musisz poeksperymentować z różnymi perspektywami, aby uzyskać najlepsze możliwe ujęcie.

Na przykład, jeśli chcesz uchwycić duży talerz serów, najlepiej zrobić zdjęcie z góry. Jeśli chodzi o coś takiego jak burger czy kanapkę, zdjęcie najlepiej zrobić z boku.

Nakazy fotografii kulinarnej

1. Nie zaśmiecaj ujęć

W fotografii kulinarnej zwykle jest wybór różnych dodatków i rekwizytów, takich jak sztućce lub deska do krojenia. Jednak sztuka polega na tym, aby nie rozpraszać się tymi rekwizytami.

Zastanów się, czy dodatkowy element pasuje do sceny, którą chcesz utworzyć, a jeśli tak, dodaj go. Ale jeśli to nie ma sensu, może popsuć całe zdjęcie. Nie odwracaj uwagi widza od tego, co chcesz mu pokazać.

Na przykład, jeśli chcesz zaprezentować świeżo smażoną rybę obok ręcznie krojonych frytek, zapomnij o głupich dodatkach, takich jak kieliszki do wina lub pierścienie na serwetki. To tylko doda niepotrzebnego bałaganu.

2. Nie używaj lampy błyskowej aparatu

Nic nie przebije naturalnego oświetlenia, jeśli chodzi o doskonałą fotografię żywności. Jednak jednym z najczęstszych błędów popełnianych przez fotografów jest używanie lampy błyskowej do robienia zdjęć żywności.

Jeśli zdecydujesz się na użycie lampy błyskowej w aparacie, zwłaszcza w słabo oświetlonym miejscu, sprawi to, że Twoje zdjęcia wyjdą zarówno prześwietlone, jak i niedoświetlone.

Jest to ważna uwaga, o której zawsze należy pamiętać; nie używaj lampy błyskowej! Nigdy nie używaj go, chyba że robisz zdjęcia w studio. Jeśli nie, trzymaj się z dala od lampy błyskowej, ponieważ spowoduje to tylko brzydkie zdjęcia przy ostrym oświetleniu.

3. Nie pracuj z nieświeżym jedzeniem

Fotografuj tylko jedzenie, które zostało świeżo przygotowane. Czy znasz kogoś, kto ogląda zdjęcie sałatki z papkowatymi pomidorami i zwiędniętymi liśćmi sałaty i nadal chce ją zjeść? Prawdopodobnie nie.

Kiedy robisz zdjęcia jedzenia, każdy składnik musi być w idealnym stanie. W przeciwnym razie skończysz z dodatkową pracą, gdy będziesz musiał wrócić i zrobić zdjęcie ponownie.

Zaplanuj czas spotkania z szefem kuchni lub kucharzem, a następnie wybierz pozycje z menu, które sfotografujesz. Po zakończeniu przygotowań sesja zdjęciowa może odbyć się natychmiast.

Nie pozwól, aby jedzenie leżało zbyt długo. Jeśli popełnisz ten błąd, kawałek steku będzie wyglądał na suchy, a serowa pizza będzie wyglądać nieświeżo i nieapetycznie.

4. Nie zapomnij o narracji

Twoje zdjęcia muszą opowiadać historię, jeśli chcesz, aby wywarły na kimś trwały wpływ. Chcesz, aby zdjęcia, które robisz, dodawały głębi, więc wykraczaj poza oczekiwania i pozwól, by Twoje kreatywne soki płynęły.

Związane z: Fotografia emocjonalna: wskazówki, jak lepiej uchwycić emocje swoich obiektów

Niezależnie od tego, czy próbujesz opowiedzieć prostą, czy złożoną historię, zdjęcia, które robisz, muszą wywoływać emocje publiczności.

Na przykład, jeśli robisz rodzinny przepis na tradycyjną tajską zupę Tom Yum, zachowaj autentyczność. Zaprezentuj go w prawdziwym tajskim naczyniu lub misce i dodaj chochlę do zupy, ćwiartkę limonki i kilka pałeczek.

Twoja fotografia kulinarna może wyglądać pysznie i kusząco za każdym razem

Wyobraziłeś sobie, jak mają wyglądać Twoje zdjęcia, ale trudno jest robić zdjęcia jedzenia, które stale wyglądają pięknie i apetycznie.

Trudno jest znaleźć odpowiednie kąty lub oświetlenie, a czasami Twoje zdjęcia mogą wyglądać okropnie i odpychająco. Masz zachęcać widzów do jedzenia uchwyconego jedzenia, a nie tracić apetytu.

Fotografia żywności jest złożona i nie tak prosta, jak mogłoby się wydawać. Zapamiętaj te nakazy i zakazy, a uzyskasz wyniki, do których dążyłeś.

12 wskazówek dla fotografów fotografujących przy silnym wietrze

Nie pozwól, aby żywioły zepsuły Twoją sesję zdjęciową. Oto jak można uzyskać przyzwoite ujęcia przy silnym wietrze.

Czytaj dalej

O autorze