Czy jedzenie drukowane w 3D usunie ludzi z kuchni?

Reklama

Pewnie wiesz, że drukarki 3d Co to jest drukowanie 3D i jak dokładnie działa?Wyobraź sobie, że możesz drukować trójwymiarowe obiekty prosto z drukarki w swoim domu. Kiedy byłem dzieckiem w podstawówce, pomyślałem, że byłoby wspaniale, gdybym mógł drukować pizze... Czytaj więcej były używane do tworzenia wszystkiego, od mechanicznych przekładni i części elektrycznych po protezy kończyn i żywa ludzka tkanka W jaki sposób drukowanie 3D może być możliwe pewnego dnia przez ludziJak działa biodruk? Co można wydrukować? I czy kiedykolwiek będzie można wydrukować pełnego człowieka? Czytaj więcej . Ale czy wiesz, że są one również wykorzystywane do drukowania żywności? Brzmi trochę jak Food-a-Rac-a-Cycle z kreskówek Jetsonów – ale dzieje się to w prawdziwym życiu.

Dlaczego żywność drukowana w 3D?

Druk 3D szybko staje się jedną z najważniejszych technologii w najnowszej pamięci i nie powinno dziwić, że jest włączany do prawie każdej branży, nawet do domu 4 niedrogie drukarki 3D, które możesz kupić do swojego domu Czytaj więcej

— ale większość ludzi byłaby zaskoczona, gdyby dowiedziała się, że żywność można drukować w 3D. A pierwsze pytanie, które możesz zadać, brzmiałoby: „Dlaczego mielibyśmy tego potrzebować?”

Jednym z pomysłów opracowanych przez naukowców jest tworzenie interesujących pokarmów dla osób na diecie miękkiej, takich jak mieszkańcy społeczności emerytalnych lub pacjenci szpitali. Zamiast wkładać zwykły posiłek do blendera, można wydrukować bardziej miękką wersję ulubionego jedzenia.

Modyfikowanie tekstury i konsystencji żywności może również pomóc ludziom, którzy nie lubią jednego aspektu jedzenia, cieszyć się innymi: na przykład, jeśli nie podoba mi się tekstura pomidorów, możesz wydrukować inną żywność z bazy pomidorów, która zawiera wszystkie składniki odżywcze, które otrzymasz z surowego pomidor.

Jest też kilka innych praktycznych rozważań: tworzenie skomplikowanych projektów czekoladowych może być trudne z tradycyjnymi metodami, ale niektóre bardzo skomplikowane i imponujące czekoladowe smakołyki zostały wykonane w 3D drukarki. Jeśli chodzi o inne produkty spożywcze, Barilla organizuje konkurs na projekty makaronów drukowanych w 3D. Jeśli jesteś entuzjastą druku 3D, możesz wziąć udział w konkursie w Thingarage.

Alergeny można było nawet usunąć z ulubionych potraw. NASA przygląda się procesowi długoterminowych misji kosmicznych. Armia USA rozważa nawet zastosowanie druku 3D żywności na liniach frontu.

Wielu ludzi nie lubię gotować Zastraszony przez gotowanie? 6 prostych wskazówek, jak pokonać lęki kuchenneJedzenie poza domem jest niesamowite, ale nie można tego porównać z gotowaniem posiłku od zera. Ale zbyt często zdarza się, że ludzie mają fobię przed kuchnią. Czytaj więcej , a drukowanie 3D oferuje sposób na uzyskanie żywności, która nie zawiera konserwantów zawartych w większości opakowań, ale nie wymaga przygotowania tak jak większość świeżych produktów spożywczych. Możliwość wydrukowania quiche, sosu do makaronu lub wegetariańskiego burgera ze świeżymi składnikami spodoba się wielu osobom. No i oczywiście jest jeszcze jedna dobra zabawa: po prostu fajnie jest drukować jedzenie.

Jak to działa?

Oczywiste jest, że istnieje wiele powodów, dla których możesz chcieć drukować jedzenie w 3D. Mniej jasne jest, jak działa ten proces. Przyjrzyjmy się temu krok po kroku.

Podobnie jak w przypadku drukowania 3D, zaczynasz od surowców. Z wyjątkiem tego, że zamiast wkładów do drukarki zawierających tworzywa sztuczne, wkłady w drukarkach 3D do żywności są wypełnione materiałami jadalnymi; te same rodzaje materiałów, które są obecnie używane w analogach żywności, które jemy cały czas, takie jak burgery wegetariańskie i ser sojowy.

Różne drukarki używają różnych materiałów; ten Foodini maszyna wykorzystuje kapsułki zawierające świeżo przygotowane składniki (w zasadzie standardowe produkty spożywcze zmiksowane w pastę). ten Czekoladowa krawędź używa roztopionej czekolady. Inne drukarki używają kombinacji proszków i olejów.

Potem jest to znany proces drukowania 3D: maszyna dozuje składniki z dysz na kapsułkach, warstwa po warstwie, aż powstanie produkt spożywczy. Może to być jednoskładnikowa żywność, taka jak czekolada, lub może być złożona, jak pizza. W przypadku bardziej złożonych potraw składniki układa się warstwami w odpowiedniej kolejności i ilości.

Wreszcie, przynajmniej w wielu przypadkach, jedzenie jest gotowane w piekarniku. Drukarki 3D nie potrafią jeszcze gotować jedzenia, ale jest to funkcja, którą producenci chcieliby oferować w przyszłości. Cały proces nie jest tak szybki, jak widziałeś w Jetsonach i fantastyka naukowa 3 przykłady niesamowitej technologii science fiction, która stała się rzeczywistościąTechnologia jest trudna do przewidzenia, ponieważ często rozwija się w odpowiedzi na nowe potrzeby lub zmieniające się trudne do wyobrażenia sytuacje. Istnieje jednak kilka książek science fiction, które były szczególnie prorocze. Czytaj więcej filmy — w rzeczywistości jest wolniejszy niż inne metody drukowania 3D — ale może być znacznie szybszy niż ręczne przygotowywanie świeżej żywności. Zwłaszcza, gdyby drukarkę można było ustawić na timer, aby obiad był drukowany, gdy wrócisz do domu z pracy, gotowy do włożenia do piekarnika.

Czy to się przyjmie?

Na razie czasy cyklu Food-a-Rac-a-Cycle w każdym domu wydają się odległe. Na razie nie ma dostępnych wielu modeli konsumenckich; są one w większości ograniczone do profesjonalnych. Ale firmy obniżają ceny tych maszyn w nadziei, że staną się one znacznie bardziej popularne. Jednak producenci musieliby zrobić wielki marketingowy impuls, aby przekonać społeczeństwo do „dziwności” drukowania własnej żywności.

Biorąc to pod uwagę, teraz używamy wielu urządzenia kuchenne Nie tylko przepisy: 4 aplikacje na iPada, które uczą gotować [iOS]Posiadanie iPada zmieniło sposób, w jaki gotuję i pieczę w kuchni. Mogę teraz załadować wszystko na iPada, umieścić go w najbliższym miejscu, gdzie nadal się nie zabrudzi, i... Czytaj więcej że ludzie nigdy nie myśleli, że będzie powszechne; Pojawienie się kuchenki mikrofalowej nablatowej w latach 60. spotkało się z pewnymi podejrzeniami i zamieszaniem. A teraz prawie każdy z nich korzysta. Drukarki żywności 3D zostaną podłączone do Internet przedmiotów Czym jest Internet Rzeczy?Czym jest Internet Rzeczy? Oto wszystko, co musisz o tym wiedzieć, dlaczego jest to takie ekscytujące i niektóre zagrożenia. Czytaj więcej , kolejna niedawna technologia, którą ludzie powoli zaczynają przyswajać, co widać po rozpowszechnieniu się podłączonych urządzeń.

W tej chwili wygląda na to, że żywność drukowana w 3D będzie najbardziej entuzjastycznie przyjęta przez osoby, które potrzebują lub byłyby wspomagane przez alternatywne metody przygotowywania posiłków — żołnierze, astronauci lub osoby z alergiami pokarmowymi i dietetycznymi ograniczenia. I chociaż dzisiejszą żywność drukowaną w 3D często można wyraźnie odróżnić od bardziej tradycyjnych alternatyw, prawdopodobnie technologia szybko się rozwinie 5 niesamowitych aplikacji do drukowania 3D, które musisz zobaczyć, aby uwierzyćCo byś zrobił z drukarką 3D? Jeśli ludzie tworzący te aplikacje mają coś do powiedzenia na ten temat, możesz być zaskoczony. Czytaj więcej — może się okazać, że druk 3D pozwala nam uzyskać lepszą mieszankę składników, która faktycznie poprawia smak poza to, co byliśmy w stanie zrobić w przeszłości.

Trudno powiedzieć, co przyniesie przyszłość, ale jasne jest, że drukowanie żywności 3D zostanie z nami.

Co sądzisz o drukowaniu żywności w 3D? Czy kupiłbyś drukarkę 3D do żywności? Czy to cię denerwuje? Czy uważasz, że to całkowicie niepotrzebne? Podziel się swoimi przemyśleniami poniżej!

Kredyty obrazkowe: dzięki uprzejmości Maszyny naturalne.