Być może masz zamiar zorganizować przyjęcie, ale masz krewnego, który ma celiakię i musi przestrzegać ścisłej diety bezglutenowej, o której niewiele wiesz. A może właśnie zdiagnozowano u Ciebie lub Twojego dziecka celiakię. Jak możesz zacząć się o tym wszystkim uczyć?
Na szczęście istnieje wiele zasobów internetowych, w tym finansowane organizacje charytatywne i informacje poparte badaniami, aby wesprzeć każdego, kto musi przestrzegać diety bezglutenowej. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, które strony internetowe mogą pomóc Ci edukować się na temat celiakii i diety bezglutenowej.
Co to jest celiakia?
Celiakia to choroba autoimmunologiczna, w której organizm atakuje własną tkankę podczas spożywania glutenu. Powoduje to poważne uszkodzenie jelita cienkiego, co oznacza, że organizm nie może wchłonąć ważnych składników odżywczych.
Trzy typowe objawy celiakii to wzdęcia, biegunka i ból brzucha, ale istnieje wiele innych objawów, takich jak niezamierzona utrata masy ciała i anemia. Jeśli podejrzewasz, że możesz mieć celiakię, skonsultuj się z lekarzem w celu wykonania badania krwi w celu zdiagnozowania lub wykluczenia choroby.
Gluten to białko występujące w pszenicy, jęczmieniu i żyto. Osoby z celiakią cierpią na niepożądane reakcje na spożywanie glutenu, które mogą, ale nie muszą, być objawowe.
Znaczenie diety bezglutenowej dla pacjentów z celiakią
Przestrzeganie ścisłej diety bezglutenowej jest jedynym sposobem leczenia celiakii (nie ma lekarstwa), zmniejszenia lub wyeliminowania objawów oraz zapobiegania długotrwałym powikłaniom choroby.
Jeśli ktoś z celiakią nie przestrzega ścisłej diety bezglutenowej, może być narażony na rozwój osteoporozy (osłabienie kości), niedokrwistość z niedoboru żelaza i inne schorzenia.
Związane z: Google pomaga znaleźć idealny przepis na wszystko
4 najlepsze strony internetowe do nauki o celiakii
Zrozumienie celiakii i radzenie sobie z dietą bezglutenową może początkowo wydawać się zniechęcające, ale istnieje kilka renomowanych, dobrze zbadanych i przydatnych stron internetowych, które mogą Cię wesprzeć.
Oto wybór informacyjnych stron internetowych, które pomogą Ci zrozumieć celiakię:
Fundacja Celiac Disease Foundation z siedzibą w Kalifornii została założona w 1990 roku i ma szczególną misję polegającą na finansowaniu i wspieraniu różnych obszarów celiakii, w tym:
- Badania medyczne
- Edukacja pacjentów i świadczeniodawców
- Rzecznictwo (wsparcie) porządku publicznego.
Ta renomowana strona internetowa z materiałami edukacyjnymi, ta organizacja non-profit, oferuje szczegółowe porady na temat tego, czym jest celiakia, jak testować i diagnozować oraz jak radzić sobie z chorobą.
W całej sekcji poświęconej „życiu bezglutenowemu” znajdziesz obszerny katalog przepisów, bezpiecznych leków i suplementów, a także przewodnik po spożywaniu posiłków poza domem i żywieniu towarzyskim z celiakią. Celiac Disease Foundation stara się również szerzyć wiedzę i badania na temat celiakii, sprawdź sekcję „badania i zasoby”.
Założona w 1995 r. witryna Celiac.com jest również kalifornijskim zasobem internetowym, pełnym wiadomości i wsparcia dotyczącego stylu życia dla osób, u których zdiagnozowano celiakię lub opiekujących się nimi.
Strona internetowa jest doskonałym miejscem do znalezienia społeczności innych pacjentów z celiakią, którzy dzielą się swoimi doświadczeniami i poradami na blogu. Możesz także dołączyć do dyskusji na temat swojego doświadczenia i zasięgnąć porady u innych pacjentów z celiakią w sekcji forum na stronie internetowej.
Jeśli szukasz krótkich informacji na temat celiakii i porad, zajrzyj na stronę z najczęściej zadawanymi pytaniami. Łatwy do odczytania krótki przewodnik po podstawach choroby, w tym jej diagnozie, metodach testowania, diecie bezglutenowej i nie tylko.
Aby uzyskać dokładniejszą lekturę, sekcja Artykuły na stronie jest pełna aktualności, informacji ogólnych o celiakii, diagnozowaniu, a nawet poradach, co zrobić, jeśli przypadkowo połkniesz gluten.
Celiac.com oferuje również usługę biuletynu, którą można łatwo zarejestrować za pomocą adresu e-mail.
Harvard Health Publishing to renomowana witryna medyczna, będąca oddziałem edukacji zdrowotnej konsumentów Harvard Medical School. Publikacje wykorzystują wiedzę ekspercką ponad 11.000 lekarzy wydziałowych w Harvard Medical School, a jej szpitale stowarzyszone, dzięki czemu możesz mieć pewność, że na stronie znajdziesz tylko wiarygodne informacje zdrowotne health teren.
Jeśli lubisz artykuły naukowe i oparte na badaniach naukowych, prawdopodobnie spodoba ci się dedykowana strona poświęcona celiakii. Łatwa do zrozumienia strona z funkcjami zawiera prosty schemat jelita wraz z oznakami i objawami celiakii, a także uproszczoną sekcję dotyczącą „zaleceń i zakazów” jedzenia bezglutenowego.
Jest to prosty, samodzielny artykuł na temat choroby, który może być szybko strawiony i zrozumiany przez każdego, kto szuka informacji na temat celiakii.
Osoby w każdym wieku mogą cierpieć na celiakię, a u niemowląt i osób starszych zdiagnozowano tę chorobę. The Children’s National to świetne źródło informacji online dla każdego, kto ma dziecko lub opiekuje się dzieckiem z celiakią.
Sam Children’s National to pediatryczny system opieki zdrowotnej z siedzibą w Waszyngtonie, który zyskał światową reputację dzięki pionierskim nowym terapiom i leczeniu. Jego dedykowana strona dotycząca dziecięcej celiakii zapewni rodzicom i opiekunom wsparcie i porady w postaci łatwych do zrozumienia informacji.
Przydatnym źródłem informacji na tej stronie jest lista „pokarmów, których należy unikać dla dzieci z celiakią”. To rozwijane menu zawiera dokładny katalog produktów spożywczych i składników, które są niebezpieczne dla dzieci (lub każdy) z celiakią, po czym następuje równie przydatna lista „pokarmów dozwolonych dla dzieci z celiakią choroba".
Związane z: 10 aplikacji mobilnych, które uczą początkujących, jak gotować
National Children's National ma również sekcję opiekuńczą o nazwie Program Celiakii. Tutaj znajdziesz informacje o wydarzeniach bezglutenowych, nowościach naukowych i aktualnościach oraz o tym, jak umówić się na wizytę w klinice pediatrycznej dla osób z celiakią - jeśli jesteś w okolicy.
Jest też katalog przepisów pełen bezglutenowych pomysłów idealnych dla dzieci.
To nie dieta, to styl życia
Wielokrotnie słyszeliśmy to zdanie, odnoszące się do przestrzegania określonego planu żywieniowego lub stylu w zrównoważony, długoterminowy sposób. Jednak dla osób cierpiących na celiakię to nie tylko styl życia – to sposób na radzenie sobie z długotrwałą chorobą.
Korzystanie z powyższych zasobów pomoże Ci edukować się na temat choroby i tego, co jest potrzebne, aby zaangażować się i wspierać całkowicie bezglutenowy styl życia.
Czy masz nietolerancje pokarmowe lub alergie? Te aplikacje na Androida i iOS pomogą Ci bezpieczniej jeść i robić zakupy.
Czytaj dalej
- Internet
- Zdrowie
- jedzenie
- Narzędzia online
Charlotte jest niezależną autorką reportaży, specjalizującą się w technologii, podróżach i stylu życia, z ponad 7-letnim łącznym doświadczeniem w dziennikarstwie, PR, redagowaniu i copywritingu. Chociaż mieszka głównie na południu Anglii, Charlotte spędza sezony letnie i zimowe mieszkając za granicą lub wędruje po Wielkiej Brytanii swoim domowym kamperem, szukając miejsc do surfowania, szlaków przygód i dobrego miejsca do pisać.
Zapisz się do naszego newslettera
Dołącz do naszego newslettera, aby otrzymywać porady techniczne, recenzje, bezpłatne e-booki i ekskluzywne oferty!
Jeszcze jeden krok…!
Potwierdź swój adres e-mail w wiadomości, którą właśnie wysłaliśmy.
