Inteligentny system gotowania Multo: półpieczony, ale pełen potencjału

Nie umiesz gotować? Cóż, aby zwalczyć problemy kuchenne, Cooking Pal niedawno ogłosił Inteligentny system gotowania Multo aby pomóc początkującym kucharzom domowym osiągnąć wyższy poziom. Ma na celu złagodzenie stresu związanego z takimi rzeczami, jak rodzinne obiady i przygotowywanie posiłków. Ale jak to działa? W tej recenzji produktu pomożemy Ci zdecydować, czy Multo jest dla Ciebie.

Co to jest Multo?

Plik Inteligentny system gotowania Multo to uniwersalne urządzenie do gotowania, które Cooking Pal reklamuje jako „jedyne urządzenie do gotowania, jakiego kiedykolwiek będziesz potrzebować”. Występuje w dwóch głównych częściach: plik inteligentne centrum zaprojektowane specjalnie do przebywania w kuchni i głównego urządzenia do gotowania, które wygląda jak robot kuchenny steroidy.

Tego typu wielofunkcyjne urządzenia do gotowania są podobno świetne dla tych, którzy nie czują się pewnie w kuchni. Urządzenia typu „wszystko w jednym” nie są nowe i wielu może pamiętać stare reklamy Ronco typu „ustaw i zapomnij” z telewizji z lat 90. Z drugiej strony Multo to inteligentne urządzenie z wbudowanym Wi-Fi, Bluetooth i wyspecjalizowanym bezprzewodowym interfejsem tabletu z systemem Android.

Obecnie Multo jest dostępne w specjalnym zamówieniu w przedsprzedaży za 799 USD, ale Cooking Pal spodziewa się, że wypuści urządzenie na rynek w lipcu. W tym czasie spodziewaj się jednak wzrostu ceny. Jeśli więc jesteś zainteresowany, możesz wejść na stronę Cooking Pal i zarejestrować się, aby otrzymać rabat na zamówienie w przedsprzedaży.

Cooking Pal twierdzi, że to urządzenie może gotować, ważyć, siekać, smażyć, ugniatać, gotować na parze, ubijać, mieszać, emulgować, trzeć i mielić. Zasadniczo jest to urządzenie, które eliminuje niektóre kłopoty z gotowaniem. Czyni to, zapewniając unikalną funkcję gotowania z przewodnikiem. Według witryny Cooking Pal urządzenie to zyskało również uznanie w magazynach Elle, Working Mother Magazine i The Guardian.

W interfejsie Multo ma przepisy krok po kroku, a urządzenie poprowadzi Cię podczas gotowania. Te wskazówki obejmują ważenie składników, dodawanie rzeczy w odpowiednim czasie i śledzenie, kiedy danie jest gotowe. To naprawdę ekscytująca koncepcja.

Idealnie, jeśli jesteś początkującym domowym kucharzem, coś takiego jak Multo powinno pozwolić Ci spędzać mniej czasu w kuchni kuchnia, a funkcja przepisu z przewodnikiem twierdzi, że pomaga w przygotowywaniu wspaniałych potraw tak długo, jak możesz instrukcje.

Związane z: Uprość zakupy spożywcze dzięki tym aplikacjom

Dla kogo jest Multo?

Jeśli nie czujesz się pewnie w kuchni, coś takiego poprawi Twoje umiejętności kulinarne. Multo nie zmieni Cię w czterogwiazdkowego szefa kuchni Michelin, ale jeśli nie umiesz gotować, to urządzenie może powstrzymać Cię od wydawania setek na wynos.

Bardziej doświadczonym kucharzom domowym Multo oferuje również wyjątkowe korzyści, takie jak łatwe czyszczenie. Według Cooking Pal wszystko oprócz jednostki głównej i piasty można myć w zmywarce. Urządzenie ma również wbudowane dwa tryby samooczyszczania, dzięki którym czyszczenie jest jeszcze łatwiejsze. Wystarczy dodać do naczynia miksującego wodę i trochę płynu do naczyń, wybrać zaprogramowany tryb czyszczenia i urządzenie zaczyna działać.

Co jest w pudełku?

Lista elementów i akcesoriów dołączonych do tego urządzenia jest dość długa. Kupując Multo, otrzymasz:

• Jednostka główna
• Ostrze i uszczelnienie ostrza
• Miska do mieszania ze stali nierdzewnej o pojemności 3,1 qt
• Miarka o pojemności 5 uncji
• Pokrywa i uszczelka pokrywy
• Trzepaczka motylkowa
• Gotujący się kosz
• Pokrywka parowaru
• Płytkie i głębokie tace do gotowania na parze
• Pieczęć parowa
• Centrum
• Podstawa piasty
• Specjalna szpatułka
• Instrukcja obsługi i informacje o gwarancji
• Kabel ładujący z USB typu C do typu A do koncentratora
• Kabel zasilający

Może się wydawać, że jest dużo rzeczy, ale chodzi o to, że Multo zastąpi wiele obecnych urządzeń kuchennych.

Specyfikacja techniczna

Te specyfikacje techniczne pochodzą bezpośrednio z instrukcji obsługi urządzenia, ale należy pamiętać, że Multo jest obecnie w stanie przedpremierowym, więc niektóre specyfikacje mogą ulec zmianie.

Główna jednostka

• Napięcie znamionowe: 120 V, 60 Hz
• Moc wyjściowa (port) 5 V 2 A.
• Moc znamionowa: 1200 W.
• Waga: Około. 13 funtów (5,9 kg)
• Pojemność miski do mieszania: 3,1 QT (3 L)

Inteligentne centrum kuchenne

• Pokaz: 8,9 cala z rozdzielczością 800 x 1200
• System operacyjny: Android 8.1
• Baran: 2 GB
• Rom: 32 GB
• Wi-Fi: 802.11 b / g / n / ac oraz obsługa zarówno 2,4 GHz, jak i 5 GHz
• Bluetooth: 4.2
• Aparat fotograficzny: 8 MP
• Bateria: 5000 mAh
• Ładowanie: Prąd stały 5 V, 2 A.
• Waga: 1,5 funta (0,7 kg)

Testowanie inteligentnego systemu gotowania Multo

Aby przetestować to urządzenie, wypróbowałem dwa przepisy z przepisów zawartych w aplikacji. Pierwszym był przepis na kurczaka w boczku, a drugim było prostsze danie, makaron alfredo. Głównym powodem wyboru tych dwóch dań jest to, że reprezentują one oba krańce spektrum trudności dla początkujących kucharzy. Przygotowanie makaronu alfredo bez Multo nie jest do końca trudne, a danie wydawało się całkiem niezawodny.

Jeśli chodzi o kurczaka w boczku, to danie to reprezentowało pełne możliwości posiłków Multo. Danie zawierało gotowaną na parze marchewkę, filety z piersi kurczaka zawinięte w bekon i puree ziemniaczane.

Pasta Alfredo

Danie z makaronem alfredo zaczęło się obiecująco od świeżo startego parmezanu i posiekanej natki pietruszki. było trochę irytujące, że trzeba było dokładnie wyczyścić miskę miksującą po zmiksowaniu obu tych składników. Mimo to starałem się zachować pozytywne nastawienie. Potem sprawy zaczęły robić się trochę dziwne.

Dodałem 17,5 uncji wody do miski (ale bez soli !!) i czekałem, aż osiągnie temperaturę 194F (zgodnie z instrukcją), zanim włożyłem do miski pół opakowania suchego spaghetti. Dokonałem tego, podając spaghetti przez mały otwór w wieczku Multo. Ta czynność spowodowała skrajną wesołość, gdy zamiast wpadać do miski, spaghetti po prostu obracało się w miejscu, jakby było na jakiejś dziwnej przejażdżce karnawałowej. Po kilku chwilach oglądania tych bzdur zatrzymałem maszynę, a następnie przycisnąłem suchy makaron, aż znalazł się całkowicie w naczyniu miksującym.

Teraz mogłem użyć tutaj Fettuccini, ponieważ jest to tradycyjny sposób robienia makaronu alfredo, mogłem też zrobić makaron od podstaw. Ale ponieważ Cooking Pal zaprojektowało Multo z myślą o nowicjuszach, domowy makaron może nie być rozwiązaniem. Gdy makaron był gotowy, odcedziłem spaghetti i pozwoliłem mu zwisać w stanie pół al-dente, aż pozostała część sosu była gotowa.

Następnie do miski dodałam czosnek i Multo pokroiłam w kostkę. Następnie maszyna poprosiła mnie o dodanie masła, co zrobiłem, ale zamiast smażyć czosnek na maśle, Multo w pewnym sensie nasączał czosnek, gdy podgrzewał masło. Z miski nie słychać było skwierczenia, co wskazywało na smażenie, a pod koniec tego procesu były kawałki surowego czosnku w ciepłej mieszance masła. W tym momencie zacząłem tracić zaufanie do maszyny.

Następnie urządzenie poinstruowało mnie, żebym do miski dodać ciężką śmietanę, parmezan i mleko, a także sól i pieprz. Zrobiłem to i patrzyłem, jak Multo bez przekonania miesza razem ten sos. Wreszcie nadszedł czas, aby włożyć makaron z powrotem do miski z sosem. Zrobiłem to i pozwoliłem maszynie działać przez kolejne pięć minut.

Kiedy minęły te minuty, otworzyłem pokrywkę i znalazłem zupę, letnią mieszaninę makaronu, surowego czosnku i ciężkiej śmietany. To było straszne. Surowy czosnek nadał potrawie dziwną słodycz i chociaż wyglądał w porządku, nie smakował zbyt dobrze. Na dnie naczynia miksującego znajdowało się również sporo płynu.

Pierś Kurczaka Owinięta Bekonem

Moja kolejna przygoda kulinarna z Multo rozpoczęła się od obierania ziemniaków i marchewki. Multo nie pomogło w tym zadaniu tak bardzo, jak obieraczka do warzyw i jeden z moich noży kuchennych. Po wykonaniu tego kroku dodałem wodę do naczynia miksującego i zawiesiłem pokrojone w ćwiartki ziemniaki w dołączonym koszu do gotowania na parze.

Następnie pokroiłem marchewki na kawałki wielkości kęsa i umieściłem je w małej nasadce do gotowania na parze, aż tabletka poinformowała, że ​​mam odpowiednią wagę. Następnie umyłam i osuszyłam filety z kurczaka (zgodnie z instrukcją) oraz dodałam sól i pieprz, a następnie owinęłam je w gruby boczek wędzony orzesznikiem. Te umieściłem w dolnej misce do gotowania na parze, a następnie przykryłem górną misą do gotowania na parze pełną marchewek.

Dodałem sól i cukier do marchwi i położyłem pokrywkę do gotowania na parze na urządzeniu. Multo ustawił czas na 20 minut, a ja nacisnąłem przycisk start. Cały proces tutaj nie trwał długo. Ustaliłem czas i zebranie wszystkiego zajęło mi około piętnastu minut, nie licząc obierania ziemniaków czy siekania marchewki - co zrobiłem, zanim zacząłem.

Kiedy minutnik się wyłączył, wyjąłem kurczaka i marchewkę z naczynia miksującego. Potem przyszedł czas na tłuczone ziemniaki. Po odliczeniu czasu posmarowałam marchewkę i kurczaka i przygotowałam wszystko do spróbowania. Najpierw załadowałem widelec marchewki i wepchnąłem go do ust. Ale po 20 minutach w koszu do gotowania na parze te marchewki były nadal w większości surowe.

Następnie pokroiłem w jeden z filetów z piersi. Jednak wnętrze kurczaka wydawało się w porządku, więc odciąłem mały kawałek i włożyłem go tylko do ust natychmiast wypluć, gdy gumowa konsystencja i niska temperatura podpowiadały mi, że mięso było niedogotowany. W tym momencie zakończyłem testy, wrzuciłem 30 dolarów niedogotowanych składników do kosza i zamówiłem pizzę.

Związane z: Aplikacje spożywcze, które ułatwiają zdrowe odżywianie i upraszczają odżywianie

Co kochamy w Multo?

W teorii to urządzenie ma spory potencjał. Inne podobne urządzenia - na przykład Thermomix TM6 - mają wielu fanów. I technicznie robi to, co powinien: gotować, ważyć, siekać, smażyć, ugniatać, gotować na parze, ubijać, mieszać, emulgować, zetrzeć i zmielić. Wszystkie te rzeczy mogą być używane w trybie ręcznym z Multo, aby teoretycznie znacznie ułatwić gotowanie. Jednak z moich testów wynika, że ​​wiele z tych rzeczy nie robi dobrze, z wyjątkiem rąbania.

Gdyby zawarte przepisy były lepsze, urządzenie mogłoby stanowić świetną alternatywę dla niektórych droższych urządzeń, takich jak to na rynku. Niestety, jeszcze go nie ma i dopóki przepisy nie zostaną zaktualizowane w celu przygotowania potraw, które nie będą zupy ani niedogotowane, myślę, że to urządzenie jest nadal trochę niedopieczone.

Jest jedna dobra rzecz - tryb samoczyszczenia. Dobrze jest nie szorować naczynia miksującego po zakończeniu gotowania. Jednak liczba akcesoriów prawie wypełnia moją zmywarkę, jeśli używam ich wszystkich do jednego posiłku.

Czego nie kochać w Multo?

Ponownie, celem tego urządzenia jest pomoc w gotowaniu pełnych potraw. Innymi słowy, nie zamierzasz używać urządzenia jako pojedynczego kroku w procesie gotowania. Cooking Pal stworzył Multo jako urządzenie typu wszystko w jednym dla początkujących lub osób, które chcą zaoszczędzić czas.

Ale z mojego doświadczenia wynika, że ​​tego nie robi. Przynajmniej nie z dołączonymi przepisami. Niestety, te przepisy cieszą się dużym zainteresowaniem, a jeśli masz zamiar spróbować stworzyć własny, proces uczenia się jest dość stromy.

Następnie jest rozmiar jednostki. Jest większy niż wiele robotów kuchennych i mikserów stojących, a akcesoria zajmują dużo miejsca. To dużo jak na blat. Jeśli masz mniejszą kuchnię, przed zakupem warto rozważyć wielkość Multo.

Pojawia się również problem tworzenia aplikacji mobilnych, obsługi Amazon Alexa i możliwości korzystania z tylnej kamery w celu uzyskania zaimprowizowanych przepisów kulinarnych. Są to trzy elementy, nad którymi Cooking Pal wciąż pracuje, mimo że są prezentowane na stronie internetowej firmy. Zaproszono mnie do wypróbowania wersji demonstracyjnej aplikacji, ale nie widziałem sensu, gdyby nadal była w fazie rozwoju, ponieważ wiele może się zmienić.

Związane z: Naucz się gotować z tymi witrynami wizualnymi

Czy możesz naprawić inteligentny system gotowania Multo?

To interesujące pytanie. W przypadku awarii lepiej skontaktować się z Cooking Pal. Elementy wewnętrzne tego urządzenia nie są przeznaczone do demontażu. Jednak w często zadawanych pytaniach na stronie internetowej Cooking Pal znajduje się odpowiedź wskazująca, że ​​dostępne są części zamienne. Gwarancja na produkt wynosi jeden rok, więc jeśli wystąpi problem, możesz skontaktować się z Cooking Pal, który pomoże Ci rozwiązać problem.

Czy powinieneś kupić Multo przez Cooking Pal?

Jeszcze nie. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​kluczową funkcją Multo jest aspekt gotowania ze wskazówkami, ale ta część urządzenia nie jest do końca włączona. Być może po wprowadzeniu pewnych ulepszeń będę mógł ponownie odwiedzić urządzenie. Jeśli chodzi o pierwsze wrażenia, nie jesteśmy jednak pewni, czy Multo jest gotowe spełnić obietnicę ułatwienia gotowania.

Jeśli jednak nie czujesz się komfortowo w kuchni, widzę, jak to urządzenie może zwiększyć Twoją pewność siebie. Ale jeśli jesteś doświadczonym domowym szefem kuchni, prawdopodobnie uzyskasz więcej kilometrów dzięki zestawowi wysokiej jakości garnków, patelni i noży.

Z drugiej strony mimo jednorocznej gwarancji powiem, że jakość wykonania Multo wydaje się być na najwyższym poziomie. Z pewnością byłbym ciekawy, jak wytrzymuje po ośmiu lub dziewięciu miesiącach ciągłego używania. Wydaje się dość wytrzymały, jak na urządzenia kuchenne.

Ogólnie rzecz biorąc, naprawdę chcieliśmy polubić Multo. W swej istocie maszyna ma cały bałagan potencjału. Niestety, na podstawie naszych testów, Multo potrzebuje trochę więcej czasu w piekarniku, zanim Cooking Pal wypuści go na świat - zwłaszcza za 799 USD lub więcej.

O autorze